Специалисты разработали новую технологию производства хлебобулочных изделий для больных сахарным диабетом и людей, которые перенесли COVID-19. Новые продукты способны снизить уровень глюкозы в крови, укрепить иммунитет и следить за чувством голода.
pxhere.com
Ученые в Северо-Кавказском федеральном университете (СКФУ) рассказали, что хлебобулочные изделия повышают уровень глюкозы в крови. Их употребление должно быть строго ограничено при сахарном диабете, сообщает РИА Новости.
Исследователи создали хлеб и хлебцы с низким гликемическим индексом для людей с диабетом и поврежденной иммунной системой после COVID-19.
Специалисты заменили пшеничную муку на смесь кукурузной муки и муки из нута, а также добавили постбиотик (культуру чайного гриба).
Ранее Bzzz сообщал, что профессор Алексей Юрасов заявил об опасности индукционных плит. По словам эксперта, приборы негативно сказываются на здоровье людей.
