Специалисты провели исследование и выяснили, что фабричные продукты, особенно готовые блюда и замороженная пища, могут ускорить процесс биологического старения. Это происходит из-за большого количества жира, сахара и соли.
Фото: pxhere
Ученые из Неврологического института Средиземноморья подтвердили, что готовые блюда и замороженные продукты могут быть фактором раннего биологического старения, сообщает Газета.ru.
В исследовании приняли участие 22 тыс. взрослых итальянцев. После анализа их рациона выяснилось, что ускорение биологического старения связано с потреблением ультра-обработанных продуктов (УОП).
Если в рационе человека было много фабричных продуктов с высоким содержанием жиров и сахара, то в среднем его биологический возраст получался на четыре месяца больше, чем хронологический.
По мнению исследователей, ускоренное биологическое старение может происходить из-за большого количества жира, сахара и соли в УОП.
Ранее Bzzz сообщал, что ученые из БФУ выяснили, что старение и болезни могут быть связаны с мутациями в митохондриальной ДНК (мтДНК). Эти мутации не только происходят из-за ошибок в ДНК, но и из-за того, как сама молекула устроена.
