Исследователи определили, какие культуры помогут выжить во время глобальной катастрофы. Они изучили условия ядерной зимы и обычного климата.
Фото: pxhere
Сотрудники Adapt Research выяснили, какие культуры стоит выращивать в случае апокалипсиса, чтобы прокормить население города с 90-100 тысячами жителей. В обычных условиях для города с умеренным климатом лучше всего подходит горох, который содержит много белка и занимает мало места. Во время ядерной зимы, когда температура падает и фотосинтез затруднен, ученые советуют сажать шпинат и сахарную свеклу, так как они устойчивы к холоду. Об этом рассказал Мэтт Бойд, автор исследования и основатель Adapt Research.
Проблема заключается в нехватке земли для посевов. Внутри города культуры с высокой питательной ценностью могут обеспечить едой только 20% жителей, а в условиях ядерной зимы — лишь 16%. Чтобы накормить остальных, нужно использовать землю за городом, примерно треть его площади, и выращивать там картофель в обычном климате или пшеницу с морковью в холодных условиях. Ученые отмечают, что на урожайность влияют такие факторы, как качество почвы и доступ к воде, а также предпочтения людей в еде.
Ранее Bzzz.news сообщал, что недавнее исследование показало, что загрязнение микропластиком может серьезно повлиять на глобальную продовольственную безопасность. Ученые предупреждают, что в ближайшие 20 лет микропластик может увеличить число людей, страдающих от голода, на 400 млн.
