Долгие годы диетологи предупреждали об опасности яиц из-за высокого содержания холестерина. Однако, новое исследование полностью сняло обвинение с яиц.
Фото: unsplash
Как пишет Naked Science, ученые из Университета Южной Австралии доказали, что употребление яиц не только не вредит сердцу, но и может снизить уровень «плохого» холестерина. В эксперименте участвовал 61 мужчина – они придерживались разных диет в течение пяти недель. Результаты показали, что группа, употреблявшая два яйца в день при низком содержании насыщенных жиров, продемонстрировала снижение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) на 5,2%. При этом рацион с высоким содержанием насыщенных жиров (даже без яиц) практически не влиял на показатели холестерина.
Исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition, подтверждает: главную опасность для сердца представляют не яйца, а насыщенные жиры, которые часто сопровождают их в блюдах — например, бекон или колбаса. Традиционная яичница может спокойно оставаться в рационе.
Ранее Bzzz.news сообщал, что хот-доги оказались вреднее гамбургеров – все дело в сосисках.
