Ученые выяснили, что регулярное потребление ультраобработанных продуктов (УПП) связано с ускоренным биологическим старением. Чем больше человек потребляет газированных напитков, чипсов, полуфабрикатов и сладких батончиков, тем выше биологический возраст его тела.
Фото: unsplash
Исследование, проведенное с участием взрослых людей в США, показало, что те, кто употребляет много ультраобработанных продуктов (УПП), выглядят старше с биологической точки зрения. Участники, попавшие в группу с самым высоким уровнем потребления УПП, в среднем оказались на 0,86 года старше по биологическому возрасту, чем те, кто ел такие же продукты реже. Данные подтверждаются исследованием, опубликованным в журнале Age and Ageing.
Важно, что соблюдение здоровой диеты несколько ослабляло это влияние, но не устраняло его полностью. Оказалось, что даже при хорошем питании, сам процесс обработки пищи способствует ускорению старения организма. Ученые считают, что для замедления старения нужно ограничить потребление УПП, что поможет сохранить здоровье в старшем возрасте.
Ранее Bzzz.news сообщал, что ученые подтвердили, что готовые блюда и замороженные продукты могут быть фактором раннего биологического старения.
