Мировой рынок столкнулся с острым дефицитом японского матча – популярного порошкового зеленого чая. Причиной стали рекордные температуры в Японии, которые значительно сократили урожай чайных листьев.
Фото: unsplash
Как следует из данных Японской ассоциации производства чая, пишет Reuters, объемы производства тенча – основы для матча – в префектуре Киото упали на 25%. Фермеры связывают это с аномальной жарой прошлым летом, повредившей чайные кусты. При этом глобальный спрос на матча продолжает расти, особенно среди молодого поколения, ценящего его полезные свойства.
Согласно информации от оптовых поставщиков, цены на матча достигли исторического максимума – на майских аукционах в Киото килограмм тенча продавали за 8 235 иен (почти 4 500 рублей), что на 170% выше показателей прошлого года. Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен, поскольку новые чайные плантации смогут дать урожай только через пять лет.
Ранее Bzzz.news сообщал, что ученые выяснили какой напиток лучше всего бодрит. Им оказался обычный черный чай.
