Открывается новая глава в космических исследованиях: на МКС впервые попытаются сварить настоящее пиво. Ученые хотят понять, как невесомость влияет на процесс брожения.
Фото: unsplash
Экипаж МКС готовится к необычному эксперименту – впервые в истории человечества сварить пиво в условиях космоса. Инициаторами проекта выступила американская пивоварня Starbase Brewing совместно с компанией Jaguar Space.
Эксперимент под названием MicroBrew-1 будет проводиться с использованием восьми специальных аппаратов, содержащих сусло и дрожжи в отдельных камерах. Астронавтам предстоит смешать ингредиенты прямо на МКС, запустив процесс брожения. Главная цель исследования – изучить влияние невесомости и космической радиации на активность дрожжей и процесс ферментации.
После завершения эксперимента образцы вернут на Землю для детального анализа. Ученые исследуют изменения на клеточном уровне, а также проведут химические и сенсорные тесты. Результаты могут найти применение в создании систем жизнеобеспечения для длительных космических миссий.
Ранее Bzzz.news сообщал, что в Китае нашли следы рисового пива. Напиток приготовили более 10 тыс. лет назад.
