Компания Mars использует генное редактирование для создания выносливых какао-деревьев. Это поможет обеспечить стабильные поставки какао-бобов.
Фото: pxhere
Производитель шоколада Mars, известный брендами M&M’s и Dove, заключил соглашение с биотехнологической компанией Pairwise для разработки какао-деревьев, устойчивых к болезням и климатическим изменениям. Технология CRISPR позволяет точно изменять ДНК растений, чтобы повысить их устойчивость к жаре, засухе и болезням, таким как черная гниль и опухание побегов. Это решение приняли из-за сокращения поставок какао из Кот-д’Ивуара и Ганы, где погодные условия и болезни привели к росту цен, сообщил Bloomberg.
Pairwise предоставляет Mars доступ к платформе Fulcrum, включающей инструменты для редактирования генов и библиотеку растительных характеристик, что ускоряет выведение новых сортов по сравнению с традиционной селекцией. В Европе, где продажа генно-модифицированных культур ограничена, обсуждают изменение законодательства для упрощения их использования. Швейцария, крупный центр переработки какао, также рассматривает возможность разрешить генное редактирование.
Ранее Bzzz.news сообщал, что ученые связывают рост цен на какао с изменениями климата. Повышение температуры в Западной Африке снижает урожайность и качество какао-бобов.
