Современные исследования указывают, что простого подсчета калорий может быть недостаточно для эффективного похудения. На результат влияют не только энергетическая ценность продуктов, но и их состав, степень обработки, методы приготовления и индивидуальные особенности организма.
Фото: unsplash/Peijia Li
Калории, указанные на упаковке, не всегда соответствуют реальному количеству энергии, усваиваемой организмом. На это влияют методы приготовления пищи, особенности пищеварения, генетические факторы и другие факторы, что может приводить к отклонениям в калорийности до 20%, отмечает TechInsider.
Специалисты указывают, что продукты с одинаковой калорийностью могут по-разному влиять на ощущение сытости и метаболизм. На усвоение калорий также влияет способ приготовления и степень измельчения пищи. Исследования показывают, что рацион с высоким содержанием ультрапереработанных продуктов может снижать базовый метаболизм. По мнению ученых, одинаковые продукты могут по-разному воздействовать на разных людей.
Эксперты признают, что подсчет калорий остается полезным инструментом для мониторинга питания, но также советуют обращать внимание на качество рациона. Они рекомендуют чаще выбирать цельные продукты, увеличивать потребление овощей, фруктов, бобовых и цельнозерновых культур, а также ограничивать потребление сахара, рафинированных углеводов и ультрапереработанных продуктов.
Ранее Bzzz.news сообщал, что недосып может вызвать набор веса и проблемы с сердцем.
