Примерно 60% молодых потребителей вина — женщины. Этот факт кардинально меняет восприятие об этом напитке, руша укоренившиеся стереотипы и придавая ему ассоциации с эмансипацией и экспериментами с новыми вкусами. Современные женщины все чаще выбирают легкие или вовсе безалкогольные вина и предпочитают натуральные продукты, что меняет рынок вина.
Фото: unsplash
Как сообщает профессор виноградарства Миланского университета Аттило Шиенца в своей колонке на сайте Gambero Rosso, женщины тяготеют к винам «методо анчестрале», без сульфитов и произведенным с учетом экологических стандартов. Это связано с растущим интересом к натуральности и заботе о здоровье. Вино становится символом открытости, стремления к новизне и вниманию к окружающей среде.
В связи с изменением культуры потребления вина также связано увеличение популярности вин с низким содержанием алкоголя и вовсе безалкогольных вариантов. Молодежь, особенно миллениалы и представители поколения Z, все чаще отдают предпочтение легким и свежим сортам, стремясь уменьшить потребление алкоголя по личным или социальным причинам. Некоторые выбирают такие вина по соображениям сохранения здоровья или чтобы избежать влияния алкоголя на работу организма.
Современные потребители ищут не только новые вкусовые впечатления, но и осознанно подходят к выбору продуктов, делая акцент на меньшее количество алкоголя в напитках и экологичность. Вино, в свою очередь, адаптируется под запросы современного общества, отказываясь от тяжелых напитков в пользу легких и полезных альтернатив.
По словам профессора, такие изменения в культуре потребления открывают новые горизонты для винодельческой индустрии, которая все больше ориентируется на запросы женщин и молодых людей, готовых к новым открытиям в мире вина.
Несмотря на модные тенденции, все же стоит помнить, что алкоголь вредит здоровью и его чрезмерное употребление может привести к негативным последствиям.
Ранее Bzzz.news сообщал, что ученые выяснили, что алкоголь может способствовать облысению.
