В России специалисты изобрели новый метод выращивания более полезного картофеля: продукт содержит больше белка и минимум крахмала. Для процветания продукта нужны особые условия и уход.
Фото: unsplash
Ученые из Федерального исследовательского центра картофеля им. Лорха придумали новый способ выращивать картофель, сообщает телеканал «Царьград».
Ученые хотели получить продукт с минимум крахмала и с повышенным содержанием белков и аминокислот. Также у картофеля должны быть антиоксидантные свойства, а значит в составе необходимо большое количество полифенольных соединений. Также следовало учесть высокую урожайность и устойчивость к погоде.
Для выращивания такого картофеля нужны специальные условия и уход.
Ученые использовали в составе специальный сорбент, сберегающий влагу, также дополнительно вносили минеральные удобрения, серу и селен. Уделялось время особому уходу за грядками.
Технологию опробовали на многих сортах картофеля, она прижилась на разных территориях.
Ранее Bzzz сообщал, что в Красноярске ученые выявили опасные грибы, поражающие сосны и устойчивые к морозам. Вид, ранее встречавшийся только в теплых регионах, адаптировался к холоду.
