Специалисты провели исследование и выявили гастрономические привычки жителей древнеримского города Поллентия на острове Майорка. Оказалось, что 2 тыс. лет назад в уличных заведениях часто продавали певчих дроздов.
Фото: pxhere
Испанские археологи из Средиземноморского института передовых исследований сделали вывод, что 2 тыс. лет назад на острове Майорка в кафе, похожих на современные рестораны быстрого питания, жители угощались певчими дроздами, сообщает Газета.ru.
Во время раскопок в Поллентии специалисты нашли глубокую выгребную яму с останками заведения, которое было древним аналогом трактира. В ней обнаружили черепа и грудные кости дроздов, а мясистые части скорее всего активно употреблялись в пищу.
Специалисты предполагают, что дроздов могли готовить двумя способами. Первый — удалить грудину, чтобы расплющить тушку для быстрого обжаривания, а второй — на шпажках.
Исследователи отметили, что традиция употребления дроздов на Майорке сохранилась и до наших дней.
Ранее Bzzz сообщал, что впервые за пять лет сотрудники тувинского заповедника обнаружили птиц дроф-джеков на границе с Монголией. Специалисты зафиксировали четыре особи в дикой природе.
